结晶果糖是一种常用的甜味剂，它可以替代传统的蔗糖，被广泛应用于食品、饮料和医药等领域。它的优点在于它比蔗糖更健康，缺点则在于它可能会对人体造成危害。

优点：

1. 低卡路里：结晶果糖的热量比蔗糖低，这意味着它可以帮助人们控制体重，减少肥胖的风险。

2. 低血糖指数：结晶果糖的血糖指数比蔗糖低，这意味着它可以帮助人们控制血糖水平，减少糖尿病的风险。

3. 不会引起龋齿：结晶果糖不会引起龋齿，因为它不能被口腔中的细菌代谢成酸。

缺点：

1. 代谢问题：结晶果糖需要通过肝脏代谢，如果摄入过多，会增加肝脏的负担，导致脂肪肝等疾病。

2. 糖代谢问题：结晶果糖可能会干扰糖代谢，永乐和记娱乐导致胰岛素抵抗和糖尿病等疾病。

3. 消化问题：结晶果糖可能会导致腹泻、胀气、肠胃不适等消化问题。

危害：

1. 营养不良：结晶果糖不含营养成分，如果长期过度摄入，可能会导致营养不良。

2. 代谢紊乱：结晶果糖可能会干扰人体正常的代谢过程，导致代谢紊乱和疾病。

3. 肥胖和糖尿病：结晶果糖虽然比蔗糖低卡路里，但是如果过度摄入，仍然会导致肥胖和糖尿病等疾病。

结晶果糖具有一定的优点和缺点，同时也存在一些危害。在使用结晶果糖时，需要控制摄入量，注意营养平衡，避免对健康造成不良影响。